福山福地，醴泉酒香。
在岁月的长河中，有一种佳酿，它古老而深邃，它芬齿颊而芳心田，那便是岁月酿出的酒，那便是时光沉淀的香。而在这琳琅满目的酒林酒海中，福山醴泉酒业公司所酿之酒，以其独特卓越而引人瞩目——自创立之初，醴泉酒业便以满足人们对美好生活的向往为使命，在历史的光阴里流转，酿出一滴滴醇厚的琼浆玉液。
在福山古老的县府街118号，岁月悄然铺陈出一幅宁静而富有传奇色彩的画卷。曾经何时，这里也是安逸在广阔田野的怀抱，寒来暑往，秋收冬藏，好一派迷人的田园风光。岁月的风铃摇曳至1958年的那个清晨，一声嘹亮的开工号子，吹响“福山酒厂”在这片沃土上诞生的号角。初始占地虽仅约二十亩，却如同一位刚刚苏醒的酿酒仙子，怀揣着对美酒、对生活无限的憧憬与希望，开启了在时光的窖藏中，酿造酒业传奇的“醴泉”之旅。
岁月如流水般匆匆，春风在化雨间浩荡。走过二十年的风雨坎坷，“福山酒厂”如愿迎来了它朝气蓬勃的青春期。1979年，城西的曙光初照，酒厂扩建的蓝图在晨曦中缓缓展开，占地百余亩的新厂如同一个壮志凌云的青年，胸怀壮志，意气风发。主打年产3000吨的酒精产品风靡一时，高粱大曲酒、果脯、水果酒（桃子、梨、苹果、杏子等为原料）应运而生，极大地满足了当时人们对优质生活的需求。这些美酒佳酿也如同酿酒仙子的珍馔玉肴，在这片神奇的土地上茁壮成长，流芳溢彩。
时光倏忽，美酒常在。真正让福山酒厂名扬四海的，却是改革春风中诞生的“金凤白酒”。1981年，孙利强先生上任酒厂书记兼厂长，他深谙市场之道，决心让酒厂在市场经济的浪潮中焕发新的生机。于是，就有了“福山白酒”升级换代的“金凤白酒”，如同凤凰涅槃，“福山白酒”浴火重生。“金凤白酒”酒香四溢，口感醇厚，回味悠长，商标设计新颖，包装赏心悦目，一经问世，便迅速占领了国内市场，赢得了诸多消费者的由衷喜爱。
特别是在东北市场，“金凤白酒”更是玩转的风生水起，完美诠释了供不应求的至高境界。那些年，远赴东北的山东游子，在探亲时总不忘带回几瓶“金凤白酒”，回到故地与父老乡亲举杯痛饮，喝着他们对故乡的深深眷恋，也喝出了他们对“福山酒厂——金凤白酒”美好回忆的珍藏。
白驹过隙，时光荏苒，在改革的洪流中，“福山酒厂”也经历了多次变革与蜕变，愈发走向了专业和成熟。1983年，福山撤县设区，“福山酒厂”亦随之更名为“国营烟台第二酿酒厂”。而后，酒厂又进行了多次创新与升级，葡萄酒生产线取代了果脯生产线，“福山葡萄酒厂”亦随之诞生。这一切的变革都离不开那支由周恒刚先生带领的专家团队。团队专家高级酿酒师吴明、赵建华和全国评酒委员会委员金凤兰常年驻厂，深入生产一线，从酒窖建设到窖泥培养，从原料采购到生产工艺的改进，都倾注了无数的心血与智慧。
在他们的悉心指导下，在企业干部职工的共同努力下，酒厂研制开发出了“鲁皇”系列产品——“鲁皇佳酿”荣获1988年“全国首届食品博览会优质产品”称号，1990年“第二十八届国际优质产品评比金奖”称号，一张张荣誉的金字名片纷至沓来，向世人告白着“鲁皇”美酒如同金字名片一般精致，每一滴佳酿都蕴含着酿酒师们的匠心独运和对品质的执着追求。
